これを食べてはいけない！

年末になると京都では、＜京の台所＞と言われる＜錦市場＞

http://www.kyoto-nishiki.or.jp/

にお正月の食べ物を買出しに行く人がふえ、今日もいっぱいの人で歩けないほどです。地元の新鮮なものや産地直送などが多く、安心して買えるのが特徴です。

話は変わって、先日から＜これを食べてはいけない＞という本を読みました。

http://www.mikasashobo.co.jp/book/ISBN4-8379-2248-1/?author=214&line=ka

今年問題になったニセモノ原料の食品や、添加物の問題などを書いたもので、以前には＜食品の裏側＞という同様の本もありました。

http://www.toyokeizai.co.jp/CGI/kensaku/syousai.cgi?isbn=22266-9

これらの本を読むと、食べてよいものが無くなるというほど、問題食品が氾濫していることがわかります。こういった添加物があって今の食品流通が成り立ち、恩恵をこうむっていることは否定できませんが、将来に食品公害といった禍根を残すことの無いよう祈るばかりです。漢方は３０００年以上の臨床を積み重ねて安全性が検証されていますが、食品添加物はまだ数十年の歴史で、しっかり見ていく必要があると思いました。

お正月、飲んで食べての一時、退屈しのぎに？読んでみてください。